Los orígenes de este restaurante uruguayo se remontan a 2009. Desde entonces viven con la con la misma pasión y trabajo, encina y sarmiento hacen de la brasa algo único. Conocemos el alma de un templo del fuego y la carne en el centro de Madrid de la mano de sus propietarios. Charrúa rinde culto al fuego con sus carnes a la brasa como el ojo de bife de novillo angus. Es un restaurante-asador sofisticado de estilo rústico y distinguido, con platos uruguayos y una amplia carta de vinos.