Escala Sur es un programa que busca, desde la televisión pública andaluza, rescatar el verdadero valor del talento del sur, más allá de los tópicos. Nuestra misión fue redescubrir a nuestros andaluces más universales, cantantes, actores, escritores, deportistas… a través de una entrevista cercana, amable y divertida. Por otro lado, se buscaba una conexión del invitado principal con otro andaluz anónimo, cuyo talento era desconocido para el gran público. Andaluces que triunfan en la sombra. Ajenos a focos y aplausos, pero que cuyas vidas, oficios y carreras, pueden también ser referente para nuestros jóvenes andaluces y semana a semana, sorprendía a nuestro invitado 

El programa giraba siempre en torno a la figura del invitado principal. Una charla tranquila entre dos andaluces, el invitado y Roberto Leal, en la que la diversión y la emoción estaban servidas. La finalidad era sentirse como en casa. Música en directo que nos permitió descubrir a mucho talento musical. 

Cabe destacar que ha sido el primer programa de televisión, y el único hasta el momento, en nuestro país en el que el presentador tenía a su madre como colaboradora, conduciendo la sección: La madre que me parió, en la que Mercedes iba a conocer a las madres de los invitados.